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- RQflex 20反射仪应用
- 点击次数：2368 更新时间：2018-11-29
- RQflex 20反射仪应用：
Reflectoquant应用说明提供了样品制备的具体步骤，以及有关如何在农业、食品和饮料或消毒残留控制过程中测定各种参数的详细信息。
农业：控制土壤和植物产品的营养物质
和氮一样，磷也是植物生长过程中大量需求的营养元素。农业生产之中可能存在过度施肥现象，因此分析这些参数非常重要。
消毒残留控制：0.1%的过氧乙酸足以在短时间内杀死细菌、病毒、真菌和孢子菌等
因此经常应用于饮料包装瓶等的感染性低温消毒工艺中。完整的消毒残留控制包括在高浓度和低浓度的测试范围内进行分析。
食品和饮料
(1)快速定量分析蜂蜜中的羟甲基糠醛含量
蜂蜜的新鲜度可通过检测其羟甲基糠醛(HMF)含量来判定。HMF是由果糖脱水过程中(例如为了方便包装而加热时)产生的一种有机化合物。新鲜的蜂蜜中几乎检测不到HMF，之后则以约2.3mg/kg/年的速度递增(具体速度取决于保存温度和pH值)。
21℃时，HMF含量在短短一年内可以上升到20mg/kg。
(2)测定食品和饮料中的维生素C
维生素C(抗坏血酸)是许多食品和饮料行业中经常需要检测的参数。这种成分减少会造成质量和口感下降，因此有必要对其含量进行检测。
检测丙烯酰胺
在油炸或烘焙食品(如薯片)中，天冬酰胺与还原糖(果糖、葡萄糖等)间的反应可能产生丙烯酰胺，而后者被认为是一种有毒致癌物。因此，马铃薯中的还原糖不可超过大允许*。